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Escrito por RPM
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Sábado, 23 Maio 2009 19:06 |

comer, alimentar o corpo e a alma, subsistência, energia, nutrientes, miminho ao paladar, tudo com um toque de requinte, nas melhores casas e com as melhores mãos, experimentar a etiqueta que há em Lisboa,
" pecado da Gula representa o desejo insaciável do ser humano de ter sempre mais do que já tem e precisa "
hummmmmmmmmmmmmmmmmm
mas neste caso...
....é solidariedade!
19€+1€ (preço único)
http://www.lisboa-restaurantweek.com/
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Escrito por RPM
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Quarta, 06 Agosto 2008 18:18 |
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viva o gourmet, o lounge e o chill out....,
vivam os prazeres da vida....
vivam os franchisings, e os cogumelos de betão que vão nascendo de forma desenfreada....
mas eu ainda gosto mais, do segredo que cada esquina esconde!
"- ... na tua terra só há vinho, sardinhas e bacalhau?"
eis uma amostra do delicioso e maravilhoso cliché "ir para fora cá dentro" :
rendas, aletria, bordados, açorda, palitos, aguardente, lenços namorados, colchas, azevias, tapetes, mel, cortiça, barro, areias, madeira pintada á mão, lã, cerâmica, ovos e amêndoas, arte sacra, bonecas de trapo, cestos, broas, chapéus de palha, sopa da pedra, tamancos, licores, viola....
"Hai lhénguas cun sous scritores i hai lhénguas de cuntadores."
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Escrito por RPM
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Sábado, 05 Julho 2008 21:14 |
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características técnicas:
- anfiteatro, 1653 lugares sentados, 180m2 de área, pavimento em madeira, cadeiras fixas;
- infusão de folhas ou ervas em água quente, socialmente já era usado no ano de 618, medicinalmente...desde sempre, trazido pelos portugueses em 1560;
pela 1ª vez em Portugal, a arte de fazer e degustar,
e também, a quem visitar, vai ser proposto o contacto com a natureza, a iniciação á meditação, assistir a concertos de música tradicional e ver peças de arte desta cultura e conhecer diferentes tipos deste bem...
de toda esta mistura, resulta o Festival do Chá, dia 26 de Julho, Aula Magna, com sessões ás 13h, 15h e 17h,
entrada 30euros.
http://www.ul.pt/portal/page?_pageid=173,174092&_dad=portal&_schema=PORTAL
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Escrito por RPM
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Quinta, 29 Maio 2008 18:57 |
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Hum...
havia quiche de couve flôr como especialidade do dia, mas optei por uma sandocha da ementa...
que estava simplesmente divinal!...provem Hebrida!
José, Karsten e Abel, são os senhores que nos presenteiam com este cantinho, de seu nome Mar Adentro, com um ambiente, design e arquitectura muito próprios, acolhedor e moderno.
Num dos corações de Lisboa, uma zona a ser agora reabilitada, ali pode-se descontrair, estando no meio da confusão do Cais do Sodré, e abstrairmo-nos com uma refeição leve, um som descontraído e uma leitura cultural, a caminho do Chiado.
Só fecha aos Domingos, tem acesso a internet wireless, e é também espaço para apresentação de trabalhos artísticos...encontra-se lá neste momento a exposição de malas de Jorge Moita, com a venda dos artigos.
Rua do Alecrim, nº 35, sáb: 13h-24h, semana: 10h-23h.
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Escrito por RPM
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Quinta, 15 Maio 2008 12:58 |
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Open Rules, é no Parque das Nações, junto á Praça Sony...
o conceito é comer o que oferecem, versão menu, ou á la carte, á hora que se quiser, sem o horário típico e limitado, de almoço, lanche e jantar, entre as 8h e as 2h. É um bar, um restaurante e uma galeria, com rede wireless disponível.
Hoje vai ter música ao vivo, com Emily Rose e Juan Vallejos, ás 21h30m!
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Escrito por RPM
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Domingo, 20 Abril 2008 18:15 |
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Modo de Preparação
Cogumelos: Salteie os cogumelos, depois de bem limpos, numa frigideira
antiaderente com um fio de azeite bem quente. Junte o alho picado, tempere
com sal e pimenta e finalize com a salsa picada. Reserve.
Risotto: refogue a cebola picada sem deixar alourar. Assim que estiver
translúcida junte o arroz, envolva bem no azeite e refresque com o vinho
branco. Deixe evaporar o vinho e junte um pouco de caldo de galinha.
Deixe o arroz absorver o caldo e volte a juntar mais caldo. Repita esta
operação até o arroz estar cozido, sem nunca parar de mexer.
Depois de cozinhar o arroz 12 minutos, junte os cogumelos e prossiga a
cozedura normalmente.
Deixe o arroz acabar de cozer, retire-o do lume e ligueo com uma noz de
manteiga e o parmesão.
Para finalizar corrija os temperos e sirva de imediato.
Em Pormenor
Se a frigideira for muito pequena, aconselho a saltear os cogumelos em
duas vezes.
Quando tem o azeite bem quente, como se pede, e junta uma grande
quantidade de cogumelos o azeite arrefece rapidamente e em vez de
conseguir saltear, vai cozer os cogumelos.
Por José Avillez |
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Escrito por RPM
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Sexta, 28 Março 2008 17:25 |
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encontro de bons gostos, de quem sabe preparar e de quem sabe apreciar!
vinhos, peixinho gourmet, música ao vivo, boa disposição, descoberta de papilas gustativas, "comer e chorar por mais"!
o melhor da cozinha, com os melhores que nela sabem magicar, na nossa imperial capital!
Terreiro do Paço, Páteo da Galé, de 5 a 13 de Abril.
http://www.peixemlisboa.com/
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Escrito por Daniel
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Sexta, 29 Dezembro 2006 19:35 |
Não gosto de lhes chamar clandestinos.O termo parece-me excessivamente sombrio, desajustado ao momento e local. Falo de Lisboa e falo das sagradas horas de refeição. No Verão passado enquanto passava os dedos por uma reportagem que expunha a claro a existência de restaurantes clandestinos, na verdade habitações transformadas de modo irregular em casas de pasto de gastronomia oriental acabei por ficar bastante intrigado. O artigo referia a existência destes refeitórios chineses e indianos instalados em andares junto da zona do Martim Moniz, a nossa panela de pressão multicultural onde os cheiros e sabores se vão misturando no dia-a-dia. Este mito urbano ficou por desmistificar até ao Outono, altura em que na companhia do Vasco decidimos por mãos ao trabalho e enfrentar as ruas que circundam o Martim Moniz de cabeça erguida, sempre a olhar possíveis locais onde encontrar um restaurante em funcionamento num 2º ou num 3º andar. As pistas eram, fáceis: Cheiros apimentados, janelas iluminadas, cabides visíveis nas paredes (quem é que tem um cabide na parede da sala!) ou simplesmente o ruído próprio de uma casa de manjares.
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Continuar...
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